Ученые назвали ТОП лучших и худших вариантов завтрака

Ученые из Британии по итогам недавнего исследования установили самые худший и лучший варианты утренней трапезы.

Компания Protein Works провела исследование, в котором участников разделили на четыре группы и предложили им различные варианты завтрака, основываясь на наиболее популярных в Штатах и Британии. В 1-й группе участники завтракали продуктами с высоким содержанием белка, во 2-й - углеводными продуктами с большим количеством сахара, третья группа ограничивалась только чашкой кофе, а добровольцы из четвертой группы вообще пропускали завтрак.

Опрос, проведенный YouGov, показал, что только половина британцев завтракает ежедневно, а около 13 процентов совсем не завтракает. Похожая тенденция прослеживается в США, где исследование, проведенное Университетом штата Огайо, выявило, что 15 процентов американцев пропускают завтрак.

Кофеин стимулирует мозговую активность и улучшает концентрацию внимания, но его эффект исчезает через четыре часа, и к 13 часам производительность у любителей кофе снижается.

Идеальным был назван завтрак, содержащий достаточное количество белка и сложных углеводов.

"В выводах говорится, что идеально будет включать в завтрак и белки, и сложные углеводы, и кофе. Первые, например, есть в орехах и сыре, вторые - в коричневом рисе, фруктах, овощах, цельнозерновом хлебе", - рассказала эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова.

Худший вариант завтрака, по версии ученых, - отказ от него или замена кофе, выпитым на голодный желудок, передает "РГ".

Также врачи регулярно предупреждают о вреде на завтрак "сладких бомб" - простых углеводов, которые некоторые люди употребляют, полагая, что в утренние часы обмен веществ работает быстрее и поэтому от сладкого не будет никакого вреда для здоровья.

Ученые назвали ТОП лучших и худших вариантов завтрака - INVOLTA TECHNOLOGIES