С наступлением холодов многие закладывают урожай картофеля на хранение в погреба и подвалы. Однако, по наблюдениям агрономов, значительная часть клубней портится из-за пяти распространенных ошибок, которые допускает большинство огородников.
Почему урожай портится даже в правильном погребе
Многие дачники уверены, что достаточно просто опустить мешки в подвал, чтобы картофель пролежал до весны. На практике же гниение начинается задолго до наступления холодов. Специалисты отмечают, что причина кроется в нарушениях подготовки клубней и микроклимата помещения.
Первая и самая частая ошибка — закладка на хранение поврежденных или больных клубней. Даже один подгнивший экземпляр способен заразить весь ящик. Вторая ошибка связана с отсутствием периода «лечебного» дозревания перед спуском в погреб.
Температура, влажность и доступ воздуха
Третий распространенный промах — несоблюдение температурного режима. В погребе должно быть прохладно, но не холодно, иначе клубни либо прорастут, либо подмерзнут. Четвертая ошибка — повышенная влажность и плохая вентиляция, из-за чего на овощах появляется конденсат и развивается гниль. Пятая ошибка касается соседства с другими культурами. Многие хранят картофель рядом с яблоками или свеклой, не учитывая, что такое соседство ускоряет порчу. Кроме того, плотные мешки без доступа воздуха способствуют образованию плесени.
«Главное правило — не лениться перебирать урожай перед закладкой и следить за сухостью в погребе. Тогда потери будут минимальными», — отмечают специалисты.
Нет комментариев