ДЕКАБРЬ – ПЕРВЕНЕЦ ЗИМЫ

Декабрь – первенец зимы. В такие дни всегда ветрено, пасмурно, снежно. Оттепель сменяется резким похолоданием. Хотя трескучие декабрьские морозы с колючей метелью обычно устанавливаются не раньше середины месяца и даже позднее, а коренная настоящая зима – с 23 декабря. Месяц самых длинных ночей года. Недаром в народе говорят: декабрьский денек – с воробьиный ноготок.

Лютовей, стужей вьет, ветром гнет. Год замыкает, зиму начинает. Впрочем, декабрь бывает и теплым, даже снег сгоняет… Но с первых дней зимы всегда тревожно: какой она будет, и выдержат ли наши сады предстоящие испытания?

Снег – лучший утеплитель

С давних времен снег называют у нас крестьянским богатством, поскольку надежный снежный покров спасает многолетние плодово-ягодные и овощные культуры от вымерзания даже при лютых морозах. Однако первые обильные снегопады при невысокой пока отрицательной температуре приносят, как ни странно, больше вреда, чем пользы: под тяжестью больших мокрых «шапок» снега нередко нещадно ломаются хрупкие ветки многих плодовых деревьев и ягодных кустарников, а в первую очередь – на груше, черной смородине, малине. Поэтому обязательно внимательно их осматривайте после первых декабрьских снегопадов и ледяных дождей, когда перечисленные растения могут быть сильно травмированы.

Налипший мокрый снег приходится систематически стряхивать. Обратите внимание: налипанию больших снежных «шапок» способствуют даже отдельные, сохранившиеся на растениях, листья. Их надо незамедлительно удалить. Поломанные и расщепленные вдоль ветки спиливают или срезают острым секатором чуть ниже травмированного места, замазывая спилы садовым варом.

Во второй или третьей декаде месяца при резком похолодании позаботьтесь о накоплении снега под деревьями, кустарниками, многолетними овощными и цветочными культурами, перебрасывая его сюда с дорожек, от дома, с невысокой крыши беседки, сарая, бани. А чтобы ветер не сдувал снег с участка, установите несколько щитов хотя бы под самыми ценными деревьями, а на грядках с садовой земляникой и чесноком разложите хвойный лапник, ветки малины, хворост. Еще проще прикрыть такие посадки толстым нетканым материалом.

При отсутствии снежного покрова корни многолетних растений подмерзают уже при минус 12-16°, а садовая земляника – даже при слабых морозах. В первую очередь, уязвимы малозимостойкие сорта этой культуры, а также неукрытая ежевика, виноград, черешня. И даже вишня, если она ослаблена и страдает от заболеваний. Отсюда понятно, насколько важна защита всех перечисленных с помощью более-менее существенного слоя снега, как минимум, в 20-25 см, при котором температура замерзшей почвы не опустится ниже минус 12°. Важно завалить снегом не только пространство под кроной, где в верхнем слое почвы расположены корни, но и стволы самых молодых деревьев, так они подмерзают чаще.

Впрочем, в декабре наш сад нуждается в защите не только от морозов, но и от грызунов, которые нередко сильно объедают сочную кору на стволах тех же яблонь и груш. Рекомендую периодически внимательно осматривать свой сад: если на поверхности снежного покрова появились характерные мышиные следы в виде бороздок и пунктиров, то это явный сигнал о нашествии прожорливых зубастых «нахлебников». Они могут погрызть кору не только саженцев плодовых, но и корешки многолетних овощей, цветов. Поэтому нужна немедленная их защита. Во-первых, в тех местах, где замечены мышиные следы или даже незначительные погрызы коры на молодых яблоньках, обязательно уплотните рыхлый снег, прихлопывая его лопатой или просто отаптывая ногами (тогда колкий плотный снег станет преградой для непрошенных «гостей»). А вот для более надежной защиты под широкие доски вокруг деревьев раскладывают такое проверенное антимышиное средство, как не размокающие под дождем и снегом брикеты. Неизменно помогают! Кстати, их же используют в подвалах и хранилищах, что отлично защищает зимние припасы картофеля, овощей и фруктов от любых грызунов.

Хорошо ли укрыты цветы?

Обязательно проверьте надежность укрытия таких многолетних цветов, как пионы, флоксы, ирисы, астильбы, клематисы, трубчатые лилии, а также гиацинты, нарциссы, крокусы, тюльпаны. На участок, где они зимуют, полезно подкинуть побольше снега, чтобы высота покрова была не менее 30 см.

Кстати, зимой мышевидные грызуны часто повреждают не только многие из перечисленных многолетников, но и зимующие в почве корешки двулетников (турецкую гвоздику, анютины глазки, маргаритки и прочие). Поэтому и в цветнике желательно разложить антимышиные приманки.

Лишний раз проверьте: правильно ли укрыты и обрезаны розы. Все молодые однолетние побеги (они зеленого цвета) у чайно-гибридных роз должны быть удалены, а одревесневшие темно-бурые толстые ветви подрезаны на высоте около 50 см. Чтобы они не вымерзли и в то же время не выпрели, их окучивают не землей, как иногда ошибочно делают малоопытные цветоводы, а песком в виде горки до 15 см. Сверху же дополнительно прикрывают несколькими слоями хвойного лапника.

Хотя бы пару раз в месяц осматривайте состояние хранящихся луковиц гладиолусов. Внимательно их осмотрите, удалите сильно загнившие, а с небольшими признаками поражения подлечите, вырезав острым ножом отдельные размягченные участки с гнилью. Затем их немного подсушивают и дезинфицируют крепким раствором марганцовки или зеленкой.

Особенно трудно сохранить в первозданном виде корнеклубни георгинов. Напомню, что их лучше хранить в чуть прохладном подвале в емкости, переслаивая влажным торфом, песком, а в идеале – мхом-сфагнумом при прохладной положительной температуре +4…8° и влажностью воздуха 70%. В квартире их сохраняют в прикрытом ящике, установленном на застекленном утепленном балконе, почаще открывая форточку в теплую погоду, что позволяет улучшать микроклимат этого помещения.

Витаминный урожай с подоконника

Для сохранения здоровья разнообразные витамины требуются нам ежедневно. Но необязательно из аптеки, где они синтетические и дорогие. Мы можем в обычных домашних условиях, даже сейчас, легко вырастить полноценную ароматную зелень с высоким содержанием витаминов природного происхождения!

Неслучайно с давних времен на окошке принято выращивать зеленый лук, ведь исходный посадочный материал – репка – практически всегда имеется под рукой. Свежие луковые «перья» – настоящий кладезь витаминов и минеральных элементов, включая аскорбинку, каротин, калий, кальций, цинк, железо. Причем, в достаточно большом количестве, обеспечивающем суточную потребность нашего организма. Например, витамина С в такой зелени в 5 -7 раз больше, чем в луковице.

Выходит, обоснованно зеленый лук издавна считается одним из самых целебных овощей, рекомендуемых для потребления в зимнее время года как отличное противовоспалительное, бактерицидное, успокаивающее средство, повышающее устойчивость нашего организма ко многим инфекционным заболеваниям. Укрепляет сердечно – сосудистую систему, снижает артериальное давление, стимулирует кроветворение. Предупреждает варикозное расширение вен, кровоточивость десен, повышенное содержание холестерина и сахара в крови.

Более того, при выращивании зеленого лука в домашних условиях происходит обеззараживание воздуха в наших комнатах, поскольку луковые листья выделяют особые летучие вещества, губительные для возбудителей дизентерии, дифтерии, туберкулеза и других заболеваний. Почему бы не воспользоваться столь разносторонними полезными свойствами, тем более, что выращивать зеленый лук совсем не трудно любым доступным для вас способом. И заранее знайте: чем крупнее луковица – тем больше зелени, хотя удобнее использовать репку среднего размера – диаметром 3-5 см.

Самый простой способ выращивания – без почвы, в воде, налитой в любую емкость с узким горлышком. Например, в молочную бутылку. Чтобы луковица не загнила, ее донце должно лишь слегка касаться воды, без погружения целиком. В воду постепенно углубляются отрастающие корешки. А вот для ускоренного роста зеленых перьев еще перед посадкой луковицу 12 часов выдерживают в воде, подогретой до 35°, затем удаляют самую верхнюю ее часть «по плечики». Впрочем, на зелень пойдет и уже проросший лук.

Скорость дальнейшего отрастания зелени зависит и от температуры окружающего воздух и воды. Лучше, когда они не ниже и не выше 20-25°.

Единственный недостаток выращивания в воде – невысокая урожайность и короткий период отрастания из-за ограниченного количества питательных веществ, имеющихся в луковице. Куда больше зелени бывает при плотной посадке луковиц (вплотную друг к другу) в горшке или ящичке с рыхлой влажной почвой. Предварительно ее перемешивают со стаканом древесной золы и чайной ложкой комплексного минерального удобрения (на 5 кг почвы).

Еще лучше вместо обычного репчатого высадить приготовленные с осени корешки многолетнего лука (батуна, шалота или слизуна). Они еще урожайнее, вкуснее, полезнее.

Впрочем, для разнообразия, помимо лука, подобным образом на окошке зимой все чаще выращивают прочую витаминную зелень, используя в качестве посадочного материала свежие корнеплоды петрушки и сельдерея. Все это в декабре теперь можно приобрести на рынке и в магазине.

Опираясь на личный опыт, упомяну, что с декабря я без проблем еженедельно срезаю нежную оригинального вкуса зелень с посаженных в горшок мелких корешков хрена, который специально для такой цели выкапываю поздней осенью с огорода и храню до зимы во влажном песке на балконе. Хрен – рекордсмен по неприхотливости и за считанные дни обильно отрастает даже из крошечных отрезков.

Единственное условие, которое желательно учесть при выращивании полноценного высоковитаминного урожая – это дополнительное освещение растений в короткие зимние дни с помощью ярких светодиодных ламп, иначе листочки чрезмерно вытягиваются и желтеют.

Венедикт Дадыкин,

агроном, журналист