Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе

Ингредиенты

Для фрикаделек:

- 600 г говяжьего фарша

- 1 луковица, измельчить

- 2 зубчика чеснока, измельчить

- 1 чайная ложка сушеного кориандра

- 1/2 чайной ложки зиры

- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики

- 1 яйцо

- 1 чашка тертого пармезана

- немного лимонного сока (по желанию)

- соль и перец по вкусу

- 2 чашки тертого сыра чеддер

Ингредиенты на 4 порции для соуса:

- 1 банка томатов (очищенных и порезанных) в собственном соку

- 1 банка томатного соуса

- 1 чайная ложка сахара

- 1 столовая ложка сушеного орегано

- соль и перец по вкусу

Приготовление

Соединить все ингредиенты для соуса и вылить в глубокую форму для запекания.

Соединить все ингредиенты для фрикаделек, тщательно перемешать. Сделать фрикадельки среднего размера и выложить в форму с соусом.

Поставить форму в разогретую (важно!) духовку и запекать 10-15 минут, затем посыпать фрикадельки тертым чеддером и запекать еще 10 минут.