Диетолог предупредил о вреде от неправильно употребляемых орехов

Орехи могут нанести вред организму, если употреблять из неправильно, считает диетолог Артём Леонов.

Артём Леонов, врач-диетолог: «Несмотря на то, что орехи содержат множество полезных макро- и микроэлементов, клетчатку и белок, в их составе содержатся вещества, подавляющие ферменты. А все полезные вещества в орехах находятся в неактивном состоянии, они ограничены природными консервантами и пользы организму не приносят. Вода нейтрализует природные консерванты, так задумано природой. Если напитать орех водой, все микро- и макроэлементы переходят в активную форму и становятся доступными для организма».

По словам эксперта, чтобы получить всю силу, заложенную в них природой, орехи следует перед употреблением предварительно замачивать на 6–8 часов.

По материалам: РИА Новости.

Источник: НТВ