Хозяйка земляничных полян из Березки раскрыла секрет урожая

«В этом году солнце нас побаловало, поэтому на первые поляны мы вышли рекордно рано — уже 11 июня, и в первый же день принесли домой шесть литров спелой земляники!» — делится успехом жительница деревни Березка Тагзима Хакимуллина.

Пока большинство ягодников только настраивают свои ведра, Тагзима ханум вместе с супругом Масхутом уже вовсю собирают богатый урожай.

Лето — благодатная и щедрая пора, которую в татарских деревнях ждут с особым трепетом. Для Тагзимы Хакимуллиной этот сезон ассоциируется не просто с отдыхом, а с началом их любимого семейного дела. Вместе с супругом Масхутом они ежегодно открывают лесную охоту за спелой земляникой, и этот год не стал исключением.

Капризы погоды и рекордный старт

В этом году природа преподнесла приятный сюрприз. Если обычно супруги отправлялись за первыми ягодами в середине июня — примерно 13–14 числа, то обилие майского и июньского солнца ускорило созревание. Сезон открыли рекордно рано — уже 11 июня.

И интуиция опытных ягодников не подвела. В самый первый день чета Хакимуллиных вернулась из леса с богатым уловом — они набрали целых 6 литров отборной лесной земляники.

«Мы знаем свои секретные, заветные поляны, поэтому каждый день возвращались домой с полными ведрами», — с улыбкой делится Тагзима ханум.

Сейчас, когда в лес потянулись и другие деревенские жители, урожай на опушках стал скромнее — в последний раз удалось собрать около 3 литров. Но Хакимуллины не унывают, ведь впереди конец июня, а значит, время выходить за крупной луговой клубникой.

Отцовский тыл и деревенское детство

Любовь к родному краю у Тагзимы ханум в крови. Сама она выросла в многодетной семье в деревне Абла, где воспитывалось пятеро детей. Ее родители — Хабибрахман и Насима — были ветеранами войны и тыла, чей пример стойкости и трудолюбия всегда стоял перед глазами.

С малых лет дети были главной опорой для матери и отца, помогая справляться с большим личным хозяйством.

Несмотря на искреннюю любовь к природе, в детстве у Тагзимы не было возможности часами пропадать в лесу. На лето приходился самый разгар сенокоса и огородных работ, поэтому тогдашний улов редко превышал пару литров за один поход.

Сорок лет ягодного стажа

Все изменилось в середине 1980-х годов, когда молодая, статная девушка переступила порог дома в Березке в качестве молодой невестки.

Именно тогда в ее жизни зародилась прекрасная традиция. За последние сорок лет она не пропустила ни одного ягодного сезона, плавно сменяя его сбором осенних грибов.

Были времена, когда лесные дары приносили семье неплохой доход. В урожайные годы на продаже излишков земляники и клубники супруги зарабатывали до 50–60 тысяч рублей за сезон.

Сегодня рыночные цены на экологически чистую ягоду выросли в разы, но Хакимуллины больше не возят ее на базар. Теперь весь урожай собирается исключительно для себя, любимых детей, а также для угощения близких родственников и соседей.

Семейные секреты и связь поколений

Трудолюбие и особый талант быстро находить ягодные места передались по наследству. Старшая дочь Гульнара пошла в маму — она мастерица на все руки и сегодня руководит местным сельским Домом культуры.

«А вот младшая дочка, Гульчачак, к лесному сбору равнодушна, не любит это дело», — смеется Тагзима апа.

Весь собранный за лето урожай бережно сохраняется на зиму. Часть ароматных плодов хозяйка замораживает целиком, а другую часть перетирает с сахарным песком, чтобы зимой за чашкой чая вспоминать теплое лето.

В свои 66 лет Тагзима апа Хакимуллина остается удивительно энергичной, расторопной и легкой на подъем. Секрет ее неиссякаемых сил прост: она черпает вдохновение и жизненную энергию от родной земли, которая каждый год щедро благодарит ее за любовь и труд.