Всемирный день шоколада 11 июля: история, факты и польза любимого лакомства

В 2026 году этот гастрономический праздник приходится на субботу, что даёт отличную возможность посвятить выходной любимому лакомству. Рассказываем, как появился этот день, где и как его отмечают, а также какие виды шоколада действительно полезны для здоровья.

История возникновения праздника

Всемирный день шоколада — праздник сравнительно молодой. Он был учреждён во Франции в 1995 году и изначально задумывался как национальное торжество . Однако идея так понравилась любителям сладкого в других странах, что очень быстро распространилась по всему миру.

Дата 11 июля была выбрана не случайно: существует предание, что именно в этот день в XVI веке в Европу попала первая партия какао-бобов. Сегодня этот день отмечают в Швейцарии, Германии, Италии, России и многих других странах.

Как отмечают Всемирный день шоколада в России и мире

11 июля в разных странах проходят фестивали, ярмарки и мастер-классы, посвящённые шоколаду.

Традиции празднования

· Дегустации и экскурсии. Кондитерские фабрики проводят дни открытых дверей, где можно увидеть процесс производства и продегустировать свежие сладости .
· Мастер-классы. Профессиональные шоколатье делятся секретами мастерства, а посетители могут попробовать себя в роли кондитеров .
· Акции и розыгрыши. Многие бренды устраивают специальные предложения и дарят сладкие призы .
· Посещение музеев шоколада. В России музеи шоколада в Москве, Санкт-Петербурге и Покрове (Владимирская область) в этот день особенно популярны . В Покрове, кстати, установлен единственный в мире памятник шоколаду — трёхметровая бронзовая Фея .

Интересно, что в году есть и другие даты, посвящённые шоколаду: 13 сентября — Международный день шоколада (в честь дня рождения основателя Hershey’s), 10 января — День тёмного шоколада, а 28 июля — День молочного шоколада .

Какой шоколад полезен: мнение врачей

Разбираемся, какой шоколад приносит пользу, а какой стоит рассматривать просто как десерт.

Горький шоколад — лидер по полезным свойствам

По мнению врачей, наиболее полезен горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. Он богат антиоксидантами — флавоноидами и полифенолами, которые защищают клетки от повреждений, снижают воспаление и помогают нормализовать артериальное давление . Кроме того, в таком шоколаде содержатся магний, железо, калий, селен, а также витамины группы B. Теобромин и кофеин в его составе мягко стимулируют нервную систему, повышают работоспособность и улучшают настроение .

Темный и молочный шоколад

Тёмный шоколад (с содержанием какао 40–70%) также полезен, но в меньшей степени . Молочный же шоколад стоит рассматривать скорее как десерт, а белый почти не обладает полезными свойствами из-за минимального содержания какао-продуктов .

Сколько шоколада можно есть без вреда для здоровья

Несмотря на все полезные свойства, шоколад остаётся высококалорийным продуктом (около 500–600 ккал на 100 г). Врачи рекомендуют ограничиваться порцией 20–40 граммов в день — это примерно 2–3 дольки . При злоупотреблении могут возникнуть проблемы со сном, пищеварением и лишним весом .

Интересные факты о шоколаде

· В древности какао-бобы использовали как валюту. У майя 10 бобов можно было обменять на кролика, а 100 — на раба .
· Швейцарцы — одни из самых больших любителей шоколада в мире, съедая около 11 кг на человека в год .
· Шоколад опасен для собак из-за содержащегося в нём теобромина, который эти животные не могут усваивать .
· Соль улучшает вкус шоколада: щепотка соли помогает смягчить горечь тёмного шоколада и делает текстуру более интересной.