Высокогорские вести
  • Рус Тат
  • Подтверждена смерть троих человек от листериоза

    Непастеризованное молоко, мягкие сыры, замороженные овощи — излюбленное место опасной палочки

    В Великобритании распространили информацию о подтверждённых фактах распространения листериоза. Три человека умерло от этого инфекционного заболевания. Листериоз - это бактериальная инфекция, которая, в основном, вызывается бактерией Listeria monocytogenes. Основным хозяином этого микроорганизма являются домашние или дикие животные. Характерной особенностью листерии является устойчивость во внешней среде. Установлено, что при температуре 62°С она погибает через 35-40 минут, при кипячении в воде — через несколько минут. Листерия хорошо переносит и низкую температуру, прекрасно размножается в продуктах, находящихся в холодильнике. Следовательно, человек заразиться данным заболеванием может при употреблении недостаточно термически обработанных продуктов питания, таких как: мягкие сыры, непастеризированное молоко, замороженные овощи, а также такие продукты как бутерброды, мясные нарезки и паштеты.
    Основными симптомами листериоза являются: дискомфорт при взгляде на яркий свет, сильная головная боль, очень высокая температура, диарея, тошнота. В некоторых случаях в мышцах могут возникать судороги.
     

    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: