Высокогорские вести

Высокогорский район

Рус Тат
рецепты

Как приготовить яблочную пастилу

В Татарстане в этом году большой урожай яблок. Помимо сока, варенья и повидла, можно приготовить пастилу. Готовится она в духовке.

Нужно взять 1 кг яблок. Моем, удаляем сердцевины с семечками. Разрезаем каждое яблоко на 4 части. Наливаем в кастрюлю с толстым дном немного воды – на полтора сантиметра в высоту, опускаем туда яблоки. На маленьком огне готовим их, пока они не начнут развариваться. После чего перетираем полученную смесь сквозь сито. В полученное яблочное пюре добавляем 100 г сахара и, помешивая, увариваем его до густой консистенции.  

Уваренное пюре выливаем на противень, застеленный пекарской бумагой, разравниваем, чтобы получился тонкий однородный слой, и сушим в духовке в течение 4-6 часов при температуре 60-80°C.  

Как только увидите, что пастила стала упругой и не прилипает к рукам, она готова. Сверните ее в трубочки и в таком виде храните.  

Фото: Челнинские известия / Марина Журавлева
Источник:  chelny-izvest.ru 

Читайте нас в Telegram-канале Высокогорские вести

 

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев