Как в жару сохранить собранные помидоры без холодильника

Для сохранения свежести урожая дачники часто используют холодильник, не вникая, какие овощи там хранить можно, а какие- нет.

Так, помидоры при сильном охлаждении теряют запах и часть вкусовых качеств. Именно поэтому идеальная температура для хранения томатов - от 12 до 20 градусов. Эти условия легко соблюсти, если у вас есть погреб или винный шкаф.

Тем же, у кого в условиях нынешней жары нет другого выхода, кроме как хранить помидоры в холодильнике, стоит выбирать самые теплые места холодильной камеры – обычно это верхние полки и близость к дверце.

Источник: «Челнинские известия»

Фото автора Roon Z: Pexels