Как проверить натуральность сливочного масла

Чтобы проверить натуральность, нужно обратить внимание на некоторые моменты. Главное - проверить состав, в нем не должно быть  ничего кроме сливок и молока.

Цвет масла не должен быть слишком белым или желтым, его текстура должна быть нежной, но не очень мягкой.

Замороженное  натуральное масло будет крошиться, если его порезать, а с добавками - отрежется тонким слоем.

Если масло из сливок положить в кипяток,  оно будет медленно растворяться, а вода примет молочный оттенок. Случай, когда оно растворяется очень быстро, говорит о растительных маслах в составе.

В жаркую погоду, если оставить масло в тарелке, оно не превратится в жижу, а просто станет более мягким.  При таянии не должно быть крупных капель.

Также дома можно провести простой эксперимент - добавить немного масла в раствор марганцовки. Если он посветлеет, значит масло содержит только животные жиры. А при контакте с растительным жиром раствор почти не изменит цвет.

Источник: «Челнинские известия»